Wir haben frische Mikrogreens gezüchtet, geerntet und verteilt – ein gesunder Vitaminkick für den Winter. Außerdem wurden Frühblüher gesetzt, die im Frühjahr für bunte Farbtupfer sorgen werden. Zum letzten Mal in dieser Saison haben wir Radieschen gesät und geerntet. 

Das Thema Haltbarmachen haben wir anhand unserer Kräuter- und Apfelernte erlebt. So haben wir Kräuter getrocknet und anschließend zu Kräutersalz, Teemischungen und Gewürzmischungen verarbeitet. Unsere Äpfel haben wir eingelagert oder zu Apfelmus einkocht, um sie haltbar zu machen. 

Als das Wetter schlechter wurde, verlegten wir unsere Arbeit nach drinnen: Wir haben Papier geschöpft und daraus kreatives Saatgutkonfetti hergestellt – eine nachhaltige Idee für den Frühling. Freude hatten wir auch bei der Herstellung von Ringelblumenbalsam, den wir für unsere eigene Hautpflege und als Weihnachtsgeschenk produziert haben. 

Ein weiteres Thema waren die Standvögel im Winter. In Upcycling-Projekten bauten wir Futterhäuser, stellten Meisenknödel her und lernten, wie wichtig Unterstützung für heimische Vögel in der kalten Jahreszeit ist. Dabei konnten wir Vögel beobachten und versuchten uns am Erkennen unterschiedlicher Gesänge. 

So war der Winter im Schulgarten eine Zeit voller Lernen, Nachhaltigkeit und praktischer Erfahrungen – wir freuen uns schon auf den Frühling, wenn wir an unserem neuen Platz hinter der alten Turnhalle durchstarten!